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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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caviar de tomates séchées

caviar de tomates séchées
Entrée Apéritif Accompagnement
ingrédients pour 4 personne(s)
Pour 2 grosses poignées de tomates séchées
4 gousses d’ail
2 grosses poignées de noisettes
100g de parmesan
Huile d’olive

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

La recette

Ebouillanter les tomates 5 minutes (elles sont devenues molles)
Mixer à part les noisettes, l’ail et le parmesan.
Egoutter les tomates.
Dans un grand bocal (type parfait), alterner des couches de tomates, noisettes, parmesan, ail.
Recouvrir d’huile.
Laisser macérer 4/5 jours.
Mixer avec un mixer plongeant directement dans le bocal.
… Tantan!!
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