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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 09h00 à 12h30
et de 14h00 à 19h00

Gratin de Fenouil

Gratin de Fenouil
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
2 bulbes de fenouil, 2 oeufs, 1 verre de lait, 20cl de crème liquide, fromage râpé, paprika, thym, sel et poivre.

Saison : Été , Automne

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 35 min

Cuisson : 35 min

La recette

  • Faire bouillir de l’eau salée.
  • Couper les fenouils en deux dans le sens de la hauteur.
  • Couper les tiges et mettre le tout dans l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
  • Battre les œufs puis rajouter le lait et la crème.
  • Bien mélanger, saler, poivrer, ajouter thym et paprika selon votre convenance.
  • Egoutter les fenouils, essorer dans un torchon en pressent délicatement avec la paume de la main.
  • Disposer dans un plat à four, recouvrir la préparation.
  • Parsemer le fromage râpé par-dessus, mettre au four 15 à 20 minutes à 180°C.
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