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Gelée de lait d’amandes au coulis de kiwis

Gelée de lait d’amandes au coulis de kiwis
Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
- 3 kiwis
- 1 orange
- 50cl de lait d’amandes
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 40g de sucre de canne complet
- 1 sachet de 2g d’agar-agar en poudre

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Sans Gluten ,

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

La recette

1/ Versez le lait d’amandes dans une casserole et faites le chauffer sans le faire bouillir, hors du feu ajoutez le sucre puis faites dissoudre la poudre d’agar-agar, mélangez soigneusement.

2/ Répartissez dans des petits moules ou des ramequins, couvrez et laissez toute une nuit au frais.

3/ Pelez les kiwis, découpez-les en gros cubes, pressez l’orange pour en extraire le jus, mettez le tout dans un mixer pour réaliser un coulis onctueux.

4/ Dégustez la gelée bien fraîche nappée avec le coulis.
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