Gratin de Fenouil
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
2 bulbes de fenouil, 2 oeufs, 1 verre de lait, 20cl de crème liquide, fromage râpé, paprika, thym, sel et poivre.
Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien ,
Préparation : 35 min
Cuisson : 35 min
La recette
- Faire bouillir de l’eau salée.
- Couper les fenouils en deux dans le sens de la hauteur.
- Couper les tiges et mettre le tout dans l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
- Battre les œufs puis rajouter le lait et la crème.
- Bien mélanger, saler, poivrer, ajouter thym et paprika selon votre convenance.
- Egoutter les fenouils, essorer dans un torchon en pressent délicatement avec la paume de la main.
- Disposer dans un plat à four, recouvrir la préparation.
- Parsemer le fromage râpé par-dessus, mettre au four 15 à 20 minutes à 180°C.