Panna cotta à la fraise

Ingrédients

- 300 g de fraises bien mûres,
- 40 cl de crème liquide,
- 20 cl de lait de riz ou autre lait végétal,
- 1 gousse de vanille,
- 50 g de sucre de canne,
- 2 g d’agar-agar,
- 2 cs de sirop d’agave