Entremet au lait d'avoine, dattes et crème de noisette, chocolat noir

Ingrédients

- 12 dattes Medjool
- 1 poignée de noisettes décortiquées
- 1/2 l de lait d’avoine
- 100 g de chocolat noir 70%
- 3 cs de purée de noisettes
- 1 cs de petits flocons d’avoine
- 1 cc de sirop d’agave
- 1 cc d’arrow-root
- 2 g d’agar-agar en poudre
- 5 pincées de cannelle