Biocoop Aix-les-Bains Drumettaz
Salade tiède de la mer, topinambour et œuf poché
Entrée Entrées Sans gluten Sans lactose Automne Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
- 600g de topinambours- 4 tranches de saumon fumé
- 4 œufs
- 20cl de crème de soja
- 5g d’algues séchées (wakamé)
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- Sel, poivre moulu