Pilaf de riz au poulet

Ingrédients

- 3 blancs de poulet
- 200g de pois gourmands
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 tomate
- 1 citron
- Quelques brins de ciboulette
- 200g de riz basmati complet
- 30g de noix de cajou
- 1 plaquette de bouillon de volailles
- 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de curry en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- Sel, poivre moulu